FOTOS Y REPORTAJES DE CIUDADES DE EL SALVADOR

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Las Posadas, Tradicion de Navidad

Publicado el 26 Ee diciembre Ee 2012 a las 0:45 Comments comentarios (0)

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Vídeo realizado en Tonacatepeque, San Salvador


Las Posadas son una tradición de los pueblos preparándose para el nacimiento de nuestro Señor Jesucristo, en algunos lugares consiste en salir en peregrinación con las imagenes de la Virgen María y su esposo José y solicitar varias veces, mediante cánticos, ser albergados; rezar un Santo Rosario y al día siguiente repetir la actividad, saliendo desde dicha casa para solicitar posada en otra morada, hasta finalizar un novenario.




Las Posadas son una celebración del culto de la Iglesia Católica Romana previa a la Navidad, típica sobre todo en México, pero también en algunos otros países de América Latina y en los Estados Unidos, que consiste en nueve Rosarios, que van del 16 al 24 de diciembre, llamados en conjunto novenario, en los cuales se remonta el viaje de la Sagrada Familia desde Galilea hasta Belén, así como los 9 meses de la gestación de Jesús.




Las posadas se realizan aún en muchas ciudades de nuestro país, aunque en algunos lugares se están perdiendo; con el objetivo de rescatarlas, en Tonacatepeque desde hace 5 años Yaneth y Doña Refugio, Catequistas de la Parroquia San Nicolás Obispo, las realizan con niños de su grupo de catequesis, quienes son preparados desde meses antes para llevar sus cantos y oraciones de casa en casa, realizar oraciones por ellos, por los habitantes de la vivienda donde son recibidos, por sus familias y por la paz, al final se les reparte unos refrigerios.




Los niños han tomado con seriedad esta actividad, ataviados con trajes de la época representando a la Virgen María y su esposo José, utilizando guitarras, panderetas, maracas, un tambor y aprendiéndose muchos villancicos, entonan diferentes canciones para dar más alegría a esta fiesta en honor al Divino Jesús. Las letanías que entonan al solicitar posada recitan:






En el nombre del cielo os pido posada,

pues no puede andar mi esposa amada


Aquí no es mesón, sigan adelante

yo no puedo abrir, no sea algún tunante


Venimos rendidos desde Nazaret,

yo soy carpintero de nombre José


No me importa el nombre, déjenme dormir,

pues ya les he dicho que no he de abrir


Posada te pide amado casero

por solo una noche la Reina del Cielo


Pues si es una Reina quien lo solicita

¿cómo es que de noche anda tan solita?


Mi esposa es María, es Reina del Cielo

y Madre va a ser del Divino Verbo


¿Eres tú José?, ¿Tu esposa es María?

¡Entren peregrinos, no los conocía!


¡Dios pague señores vuestra caridad

y el cielo los colme de felicidad!


¡Dichosa la casa que alberga este día

a la Virgen Pura, la hermosa María!


Entre santos peregrinos, peregrinos

reciban este rincón

aunque es pobre la morada, la morada,

os la doy de corazón





Las posadas son fiestas próximas a la Navidad que nos hacen recordar las dificultades que pasaron José y María antes de que Jesús naciera, este recuerdo nos debe llevar a reflexionar acerca de nuestra preparación personal para recibir al Niño Jesús, el sentido de la novena es prepararnos para ser mejores personas y abrirle las puertas de nuestro corazón al Salvador.




El caminar por la calle rezando y cantando, nos hace recordar nuestro peregrinar por la vida para evangelizarnos en familia y evangelizar a nuestro paso. La comida y los dulces que se ofrecen hablan del gusto de compartir con los demás la alegría de estar esperando a Jesús que viene a nosotros. Romper una piñata significa el deseo de romper con la vida de pecado y dejarse inundar con los dones de Dios, representados por los dulces o frutas que salen de ella.




Que su corazón sea una morada dispuesta a recibir el nacimiento de nuesto Señor Jesucristo, que Dios sea alojado en su hogar y se quede para iluminar a su familia y conducirlos por el buen camino de amor al prójimo, al necesitado, al que no tiene ropa, casa ni alimento.




Feliz Navidad a todos, que Dios les provea de bendiciones el nuevo año que se avecina!



Fuentes:

  1. Parroquia San Nicolás Obispo, Grupo de Catequesis
  2. Wikipedia
  3. www.ecatolico.com

Festival del Chorizo en Cojutepeque

Publicado el 9 Ee diciembre Ee 2012 a las 0:00 Comments comentarios (0)



Este día se llevó a cabo en Cojutepeque, Cuscatlán, el Primer Festival del Chorizo, la actividad estuvo llena principalmente de gastronomía, ofreciendo diversos platillos propios de la cocina salvadoreña que fueron acompañados de los famosos embutidos de Cojutepeque; butifarras, salchichas, chorizos, salchichones y otras variedades estuvieron presentes para que fueran degustados por propios y extraños.




La actividad inició desde tempranas horas de la mañana, habiendo sido programada oficialmente a las 11 horas, decenas de comerciantes llegaron a la sede ubicada lateral al Parque Rafael Cabrera; el carbón fue encendido, las diversas variedades de carne puestas en las parrillas y el olor fue esparcido por los alrededores, llamando la atención de los visitantes.




Entre los platillos a la venta se tuvo carne de res, de cerdo, pollo y conejo, todos los platillos acomáñados de ensalada, arroz o casamiento, aguacate y chorizos; las opciones fueron diversas y en algunos lugares le ofrecían butifarras y salchichas, todas con deliciosas tortillas tostadas y bebidas diversas.



Entre los visitantes hubo personas de diversos lugares del país, extranjeros y diversos medios de comunicación; en varias tiendas se ofrecía venta de bebidas con y sin licor, mucha gente llegaba en familia buscando compartir un momento ameno y un buen platillo salvadoreño.




Cojutepeque posee diversos lugares donde preparan embutidos, si de llevar se trataba, había variedad de personas ofreciendo sus productos, entre los más buscados por los visitantes se encuentran las famosas butifarras, seguidas de los chorizos y salchichones.




Como toda ciudad salvadoreña no podían faltar las deliciosas pupusas, las variedades tradicionales de frijol, revueltas, queso y chicharrón estuvieron presentes, fueron acompañadas de las pupusas de chorizo, que fueron degustadas por muchos visitantes quienes aseguraron que es otra delicia que debe mantenerse en la mesa y variedad gastronómica nacional; en otras tiendas ofrecían pasteles de chorizo y como siempre la famosa yuca frita.




Otra característica de Cojutepeque que no podía faltar es la venta de sombreros, que fueron ofrecidos por la tradicional Industrias Pichinte; la variedad era amplia y entre los productos, además de los sombreros, tenían artículos para la mesa y productos de cuero, todos a bajo costo.




Por ser primera vez que se desarrolla este evento, no encontramos programa de actividades; aunque se divulgó su inicio a las 11 horas, la inauguración estaba programada, según algunas personas, hasta las 4 de la tarde, se mencionaba la visita a talleres artesanales, las Iglesias de la ciudad y otras actividades que por cuestiones de tiempo no pudimos cubrir; esperamos a futuro esté mejor organizado pensando en los visitantes, para poder asistir a todas las actividades.




De seguro este tipo de eventos debe mantenerse, que quede desde ya en su mente el mes de diciembre para que esta actividad se repita y pueda asistir con toda la familia.

Solemne celebracion de Corpus Christi

Publicado el 17 Ee junio Ee 2012 a las 22:00 Comments comentarios (0)

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El pasado 10 de junio la comunidad católica celebró en muchas ciudades la festividad del Corpus Christi, tuvimos la oportunidad de asistir a esta solemnidad en Tonacatepeque, donde los fieles se reúnen en comunidades para adornar las calles con altares, alfombras de flores, gallardetes y otros adornos en el recorrido a seguir por la procesión del Santísimo Sacramento.




La actividad inició con la Santa Misa, en donde el Sacerdote Presbítero Víctor Leiva explicó el significado de esta festividad y la forma en que los cristianos debemos vivir la Eucaristía con Comunión, Misión y Culto o Contemplación, agregando que todas estas características debe estar juntas para una mejor vivencia del amor al cuerpo y sangre de Jesucristo.




La celebración del Día de Corpus Christi se remonta a los años 1192 - 1258 y hasta la fecha estas festividades de la Iglesia Católica se realizan en muchos países del mundo. Corpus Christi es una fiesta de la Iglesia Católica destinada a celebrar la Eucaristía, su principal finalidad es proclamar y aumentar la fe de la Iglesia Católica en Jesucristo presente en el Santísimo Sacramento; la Celebración se lleva a cabo el siguiente jueves al octavo domingo después del Domingo de Resurrección (es decir, 60 días después del Domingo de Resurrección); el jueves fue celebrado en Catedral y luego se programa en las diversas parroquias.




Mostramos en el video la parte inicial de la procesión con el objetivo de mostrar la cantidad de asistentes; la Parroquia posee otros sectores que celebraron esta fiesta este domingo 17 de junio, siendo ellos los de la Sede Guadalupe.




La Sede Guadalupe de la Parroquia San Nicolás Obispo, que comprende los cantones La Unión y La Fuente con todos sus caseríos, celebraron este día Corpus Christi, la actividad inició a las 3 de la tarde con la Santa Misa y posteriormente la procesión que se dirigió hacia el camino que conduce a la Casa de la Cultura; si usted es de esta ciudad esperamos que identifique a sus amigos y familiares.


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Recuerde que cada hogar es una iglesia doméstica donde usted puede adorar a Dios y que cada uno de nosotros es un templo donde podemos permitir a Jesucristo lo habite y lo llene con su Espiritu; que el cuerpo y la sangre de Cristo bendigan su hogar!


Fuente:

Fiesta de la Cosecha y Marcha por la Paz

Publicado el 30 Ee enero Ee 2012 a las 0:30 Comments comentarios (2)



Este 29 de enero en Tonacatepeque se celebró la Fiesta de la Cosecha, una actividad de la Iglesia Católica a través de la Parroquia San Nicolás Obispo; se realizó la procesión con carros y carretas adornadas con los frutos de la tierra y tal como dijo el Párroco de la ciudad, Padre Víctor Leiva, el milagro de la multiplicación de los panes se repitió en esta ciudad gracias  a la generosidad de su gente.




Este año la procesión de la Fiesta de la Cosecha comenzó donde últimamente se han dado muchos homicidios (Colonia Altos del Tejar) llenando de luto y llanto a muchas familias, la población se vistió de blanco para realizar una marcha por la paz, una manifestación de amor y de oraciones al Creador para que ya no haya muertes.




El Padre Víctor Leiva pidió en nombre de Dios, en nombre de las familias y de todos los que clamaron por la paz, respeto a la vida principalmente para los transportistas, para vendedores, repartidores de mercancía; pidió respeto a la paz de gentes con negocios pequeños acosados por la renta y extorsiones; pidió detener la venta de drogas y respeto a los jóvenes.




Durante el recorrido se entonaron cánticos, algunas personas vistieron trajes típicos y en las comunidades prepararon diversos platillos que fueron repartidos a los asistentes, la creatividad renace y sin importar dormir poco, en cada sector se preparan desde la madrugada atoles, tamales y otros con el objetivo de que lleven adecuada temperatura durante el reparto, como muestra de la solidaridad que debe existir entre hermanos.




Al llegar a la Parroquia, se realiza una descripción de cada carro o carreta, que son preparados tomando como base una lectura bíblica, algunos liberaron palomas blancas en señal de la paz tan anhelada y de la reconciliación, pancartas con bellos mensajes acompañaron el evento al que asisten niños, jóvenes,mujeres y ancianos.




Respecto a la Fiesta de la Cosecha el Sacerdote manifestó a la población: “Es la presencia de Cristo entre nosotros, es la providencia de Dios la razón que le da la mejor motivación a esta gran caravana, a esta gran procesión que culmina aquí en el templo, hecha por todos ustedes, que con estos hechos van dando muestra de que han tomado en serio su vida cristiana”.




Entre otras cosas, el Párroco hizo el análisis de las encuestas, principalmente la de población y vivienda 2007, que muestra la alta cantidad de personas en extrema pobreza, muchas de las cuales viven en esta ciudad donde se ha seleccionado a las 100 familias más pobres para repartir entre ellas lo recaudado en víveres y en ofrendas económicas; la fiesta fue un éxito, por lo que dijo a los asistentes: “es por eso que los cantos y toda esta manifestación de entusiasmo han ido acompañando a estas ofrendas, ahora podemos decir que ustedes han venido con las manos llenas trayendo los frutos de esta cosecha 2011 para ofrecerla a Dios y luego repartirla entre los más necesitados”




Diversos sectores, comunidades y Ministerios de la Parroquia participan en esta actividad dirigida por el Ministerio de Obras de Misericordia, al final del desfile descargan los carros y las carretas, comienzan el conteo de lo recaudado y lo seleccionan cuidadosamente para distribuirlo equitativamente; al final de la Santa Misa el Sacerdote divulga a los feligreses todo lo recaudado y en la tarde comienzan a repartir los víveres. Visite Tonacatepeque y conozca sus tradiciones, prepárese para el próximo año y comparta la Fiesta de la Cosecha, le mostramos el video del recorrido y la alegría de los asistentes.


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La Pastorela, una Tradicion de Navidad

Publicado el 24 Ee diciembre Ee 2011 a las 13:55 Comments comentarios (0)

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Una tradición de nuestros pueblos es La Pastorela, representación de la adoración al hijo de Dios por medio de cánticos y baile; para ello es necesaria una preparación previa de varios meses, donde jóvenes y adultos personifican a pastores, el demonio, los Magos de Oriente, La Virgen María, José, el Niño Dios y otros, para escenificar las dificultades de la Sagrada Familia para encontrar posada antes del nacimiento de Jesús, los obstáculos que el demonio pone a quienes quieren llegar a adorarlo y la forma como el bien vence al mal, finalizando con la adoración del Niño Jesús.




Esta representación es llamada popularmente Pastorela, haciendo honor a la diversidad de pastores presentes en el acto, es acompañada de un grupo de músicos, quienes con guitarras, requintos y maracas ponen el ritmo que acompaña los diversos cantos que los actores hacen; al inicio es importante la salutación del Arcángel a María:

“Dios te salve, María, llena eres de gracia, el Señor es contigo, bendita tú eres entre todas las mujeres. Oh, María, no temas, porque has hallado gracia a los ojos de Dios. Sábete que has de concebir en tu seno, y darás a luz a un hijo, a quien pondrás por nombre Jesús. Éste será grande, y será llamado hijo del Altísimo, al cual el Señor Dios dará el trono de David y reinará en la casa de Jacob eternamente y su reino no tendrá fin”.





Diversos personajes se hacen presentes ante la Sagrada Familia, muchos pasajes bíblicos son mencionados; entre ellas las acciones del Rey Herodes por encontrar al niño, la llegada de los magos de oriente, la forma como estos se retiran eludiendo a Herodes, la salutación a la Virgen María, la visita de la Virgen a su Prima Isabel, las profecías, el Gloria a Dios y otros.


En varios lugares la gente ha agregado dentro de la Pastorela personajes propios de cada pueblo, que identifican la cultura de cada lugar o la época que se vive; así podemos encontrar que se agregan borrachos, soldados, campesinos y otros personajes que hacen divertida la escena y agregan un toque pintoresco a la actividad; cada vez que uno o varios personajes terminan de adorar al Niño Jesús, los músicos suenan sus instrumentos con diversos ritmos alegres y todos los actores comienzan a bailar, siendo esta una parte importante de la actividad.




La Pastorela es una tradición que en muchos lugares se está perdiendo, afortunadamente siempre existen personas que se interesan en mantener estas bonitas costumbres y jóvenes entusiastas que ponen todo su empeño y dan lo mejor de si para mantener nuestra fe y nuestras tradiciones; felicitamos a estos jóvenes del Cantón La Fuente en Tonacatepeque y a su tutora Victoria Alvarenga por esta actividad, ¡sigan adelante y que Dios los bendiga!


Fuentes:

  1. Catholic.net

Tonacatepeque, Mitos y Leyendas que Permanecen Vivos

Publicado el 2 Ee noviembre Ee 2011 a las 6:30 Comments comentarios (0)

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Tonacatepeque es una ciudad de muchas tradiciones y costumbres, dentro de la parte cultural, una de sus fiestas más importantes es la celebrada cada 1 de noviembre, fecha en que la Iglesia Católica conmemora a todos los santos y que desde hace muchos años, dentro de la cultura no religiosa, se hablaba en esta ciudad de San Caralampio y se acostumbraba pedir ayote en miel de casa en casa con una figura cilíndrica, morros o hasta balones de plástico perforados para permitir la salida de luz de una vela.



Reparto de ayote en miel


Desde hace más de una década la tradición fue cambiando, incorporando la aparición de personajes propios de la mitología y leyendas nativas; no se sabe quien en esas fechas llamó a esta actividad como "Día de la Calabiuza", palabra que aparenta ser similar a la calabaza o ayote; sin embargo más que imitar la tradición norteamericana, esta fiesta pretende criticar la actividad relacionada con brujería y satanismo para convertirla en una vivencia de nuestros mitos, de los personajes que mencionaban por generaciones en nuestro país y que se pretende mantener vigente.




Usted probablemente ha oído hablar de la carreta chillona, el Padre sin cabeza, el cadejo, el justo juez, el burlón de medianoche, la siguanaba, el cipitío, las burletas y otros personajes con los cuales nuestros padres y abuelos nos llenaban de cuentos y aventuras diversas; todos ellos desfilan en Tonacatepeque al son de pitos y tambores, gritos representando a cada personaje y luces de fuego natural.




El arte de los participantes es premiado por la Alcaldía Municipal, solicitando que los personajes sean propios de nuestras leyendas, que presenten atuendos originales (no prefabricados), que se interprete el mismo con gestos, gritos u otros y que los grupos o personas busquen ser originales en cuanto a su estilo y diseño, lo que hace que cada año vaya mejorando el protagonismo de los competidores.




En esta actividad se mantiene la costumbre de regalar ayote en miel, este año se prepararon, según datos del Comité de Festejos 2009 (COFESTO), más de 11,000 piezas de este delicioso platillo, que fue repartido entre los asistentes, quienes pacientemente esperaron largas colas para poder saborear su porción.




Esta actividad en los últimos 3 años ha sido muy promocionada por el COFESTO en los diferentes medios de comunicación nacional, internacional y a nivel del Ministerio de Turismo, logrando que miles de turistas nacionales y extranjeros visiten la ciudad para apreciar este evento, las calles de la ciudad fueron abarrotadas por miles de personas, entre ellas cientos llevadas por el MITUR, otras por cuenta propia y muchas invitadas por habitantes de la ciudad; por otra parte fue evidente la asistencia de medios de comunicación nacionales y extranjeros, entre ellos de España, Alemania y Estados Unidos. Vea otras fotos buscabdo en Facebook Mi puebloysugente Tonacatepeque o Mi Pueblo y su Gente El Salvador.




Conozca las diversas tradiciones que caracterizan a nuestros pueblos, comparta con nuestra gente, visite Tonacatepeque en sus fiestas y viva la alegría de sus habitantes; si no pudo asistir este 1 de noviembre le recordamos que a partir del 27 de noviembre comienzan las fiestas patronales en honor a San Nicolás Obispo, iniciando con el tradicional desfile del correo que cada año presenta mayor variedad, las fiestas se extienden hasta diciembre culminando el día 6 con la Santa Misa y muchas actividades culturales, no falte!

Fiesta Patronal en Honor a la Virgen del Rosario

Publicado el 10 Ee octubre Ee 2011 a las 6:00 Comments comentarios (1)


Procesión desde el Templo del Sector 1

 

Con profunda devoción y hermandad se vivió en el Cantón El Rosario de Tonacatepeque la fiesta patronal en honor a la Virgen del Rosario, actividad que la Iglesia Católica celebra el 7 de octubre y que en este lugar se conmemora en la primera semana del mismo mes; los feligreses se prepararon desde meses atrás para dar a esta fiesta la trascendencia que merece, iniciando con rezos del Santo Rosario en diversas viviendas de la comunidad y luego un novenario con actividades tradicionales en las que se comparte en familia y comunidad.




Las actividades iniciaron el pasado 30 de septiembre, en diversas viviendas se veneraba a la Virgen, Patrona del cantón, estas fueron acompañadas por reparto de atol, desfile de candidatas, elección y coronación de la Reina de la Fiesta, celebraciones de la Santa Misa, carreras de cinta, el palo encebado, exposición de fotografías de los sectores en que está dividida la comunidad y otras actividades.




El Cantón El Rosario ha sido dividido a conveniencia de la Parroquia en 3 sectores; el sábado 8 de octubre la actividad principal se vivió en el Templo del Sector 1, donde la comunidad se reunió cantando a la Madre de Dios alabanzas y oraciones; cientos de fieles se congregaron, la imagen de la Patrona fue adornada y se inicio una procesión hacia el Templo del Sector 2, donde se celebró la Santa Misa; afuera, hubo diversidad de platillos típicos para compartir, entre elotes locos, pupusas, papa frita, café, refrescos, pan y tamales; como en toda fiesta no podía faltar la quema de pólvora; dejamos el video de esta actividad.


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HISTORIA DE LA ADVOCACIÓN A NUESTRA SEÑORA DEL ROSARIO

 



La veneración de la Madre de Dios data desde hace mucho tiempo, se tienen datos que desde la Edad Media se saludaba a la Virgen María con el título de rosa (Rosa mystica), símbolo de alegría. Se adornaban sus imágenes como ahora con una corona o ramo de rosas (en latín medieval Rosarium), expresión de las alabanzas que nacían de un corazón lleno de amor. Quienes no podían recitar los ciento cincuenta salmos del Oficio divino lo sustituían por otras tantas Avemarías, sirviéndose para contarlas de granos enhebrados por decenas o nudos hechos en una cuerda; a la vez, se meditaba la vida de la Virgen y del Señor.



Coro Parroquial


Esta oración del Avemaría, recitada desde siempre en la Iglesia y recomendada frecuentemente por los Papas y Concilios en una forma más breve, adquiere más tarde su forma definitiva al añadírsele la petición por una buena muerte: ruega por nosotros, pecadores, ahora y en la hora de nuestra muerte; en cada situación, ahora, y en el momento supremo de encontrarnos con el Señor. Se estructuran también los misterios, contemplándose así los hechos centrales de la vida de Jesús y de María, como un compendio del año litúrgico y de todo el Evangelio. También se fijó el rezo de las letanías, que son un canto lleno de amor, de alabanzas a Nuestra Señora y de peticiones, de manifestaciones de gozo y de alegría.



Procesión en la carretera hacia Tonacatepeque

 


San Pío V atribuyó la victoria de Lepanto, el 7 de octubre de 1571 con la cual desaparecieron graves amenazas para la fe de los cristianos, a la intercesión de la Santísima Virgen, invocada en Roma y en todo el orbe cristiano por medio del Santo Rosario, y quedó instituida la fiesta que celebramos hoy. Con este motivo, fue añadida a las letanías la invocación Auxilium christianorum (Auxilio de los Cristianos). Desde entonces, esta devoción a la Virgen ha sido constantemente recomendada por los Romanos Pontífices como "plegaria pública y universal frente a las necesidades ordinarias y extraordinarias de la Iglesia santa, de las naciones y del mundo entero".



Procesión entrando al Templo del Sector 2

 


Su sucesor, Gregorio XIII, cambió el nombre de su festividad al de Nuestra Señora del Rosario. A causa de la victoria en la batalla de Temesvár en 1716, atribuida por Clemente XI a la imagen, el Papa ordenó que su fiesta se celebrase por la Iglesia universal. León XIII, cuya devoción por esta advocación hizo que fuera apodado como el Papa del Rosario, escribió unas encíclicas referentes al Santo Rosario, consagró el mes de octubre al Rosario e incluyó el título de Reina de Santísimo Rosario en la letanía de la Virgen.



Feligreses al momento de la Santa Misa


El nombre de Rosario, en la lengua castellana, proviene del conjunto de oraciones, a modo de rosas, dedicadas a la Virgen. También como rosas fueron los días de la Virgen: "Rosas blancas y rosas rojas; blancas de serenidad y pureza, rojas de sufrimiento y amor". San Bernardo, aquel enamorado de Santa María, dice que la misma Virgen fue una rosa de nieve y de sangre.




El origen de las letanías se remonta a los primeros siglos del cristianismo. Eran oraciones breves, dialogadas entre los ministros del culto y el pueblo fiel, y tenían un especial carácter de invocación a la misericordia divina. Se rezaban durante la Misa y, más especialmente, en las procesiones. Al principio se dirigían al Señor, pero muy pronto surgieron también las invocaciones a la Virgen y a los santos. Las primicias de las letanías marianas son los elogios llenos de amor de los cristianos a su Madre del Cielo y las expresiones de admiración de los Santos Padres, especialmente en Oriente.




Las que actualmente se rezan en el Rosario comenzaron a cantarse solemnemente en el Santuario de Loreto (de donde procede el nombre de letanía lauretana) hacia el año 1500, pero recogen una tradición antiquísima. Desde allí se extendieron a toda la Iglesia.




La Virgen es Madre de Dios y Madre nuestra, y es éste el título supremo con que la honramos y el fundamento de todos los demás. Por ser Madre de Cristo, Madre del Creador y del Salvador, lo es de la Iglesia, de la divina gracia, es Madre purísima y castísima, intacta, incorrupta, inmaculada, digna de ser amada y de ser admirada.




Como anécdotas, tanto la Virgen de Lourdes en su aparición de 1858 como la de Fátima en 1917 pidieron a sus aparecidos que rezasen el Rosario. Gran parte de los papas del siglo XX fueron muy devotos de esta advocación, y Juan Pablo II manifestó en 1978 que el rosario era su oración preferida.




Felicidades a los habitantes del Cantón El Rosario y a todas aquellas ciudades o comunidades que conmemoran a la Virgen del Rosario, que ella bendiga su tierra y su gente, que les ayude a encontrar la paz, la convivencia y a salir adelante en la búsqueda de un mejor futuro. Vea otras fotos en Facebook!


Fuentes:

  1. Programa de Fiesta Patronal Cantón El Rosario, Roberto Escobar
  2.  www.mariologia.org
  3. Wikipedia

Festival en Santa Maria Ostuma, La Paz

Publicado el 10 Ee junio Ee 2011 a las 6:00 Comments comentarios (1)

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Santa María Ostuma es una pequeña ciudad del departamento de La Paz en El Salvador, municipio que desde hace 8 años inició una bonita tradición a la que se le conoce como "El Festival de la Piña", fruta que es cultivada en sus tierras en distintas variedades y que se caracteriza por su dulce sabor y buen precio, por lo que turistas de todo el país y extranjeros se hicieron presentes el pasado fín de semana.



La actividad se desarrolló desde el día sábado 4 de junio a las 4.00 PM, las ventas comenzaron a instalarse y los visitantes no se hicieron esperar, muchos aprovecharon para comprar piña y llevarla a comercializar a otras iudades, otros llegaron a degustar de su sabor y de la distintas variedad de productos derivados de este fruta, que son preparados por los pobladores.




La actividad fue más concurrida el día domingo 5 de junio, cientos de vehículos congestionaron las calles de la ciudad, la cancha de fútbol fue usada como parqueo siendo insuficiente para la demanda, la gente inició su recorido hacia el centro de la ciudad encontrando ventas desde la entrada de la ciudad, los vendedores aprovecharon para ofrecer otro tipo de fruta fresca cultivada en la ciudad.




La Iglesia Parroquial sonaba sus campanas invitando a la Santa Misa, propios y extraños la abarrotaron, mucha gente tuvo que quedarse a escuchar desde afuera, otros descansaban en el parque, se admiraban de los paisajes visibles desde esta zona alta de la ciudad, aprovechaban para tomarse fotografías y llevarse un recuerdo de esta visita.




Si no pudo asistir este año en que se celebraba el 8o. Festival, espere el siguiente, entre lo que puede disfrutar y degustar tenemos refrescos, piña de azucarón en rodajas, chicha, chinchivi (en otros lugares llamado "agua dulce") que es un fresco de cáscara de piña fermentada, minutas, pan dulce, dulce artesanal, jarabes, diversas mezclas de la fruta con licor, variedad de otras frutas y muchos lugares donde comer platillos típicos.




En este festival se aprovechó para que los artistas locales mostraran sus obras en una exposición de pintura, bisutería, preparado de jaleas, vino artesanal, arte en cuero y madera. Conozca las tradiciones de nuestros pueblos, la laboriosidad y el arte de nuestra gente, visite las distintas ciudades y todo lo bueno que nos ofrece El Salvador.

Flor de Mayo en Canton La Fuente, Tonacatepeque

Publicado el 31 Ee mayo Ee 2011 a las 18:10 Comments comentarios (2)



Procesiones con plegarias y cantos en honor a la Virgen María se celebran en el mes de mayo como una tradición de la Iglesia Católica, el afecto de los cristianos católicos hacia la Madre de nuestro Señor Jesucristo se manifiesta en diversas actividades donde se colectan las mejores flores de la temporada, se adorna la imagen de la Virgen y se realiza una procesión que recorre las diferentes calles, donde los peregrinos, con cantos y alabanzas, la llevan hacia el templo principal donde al finalizar, colocan en su altar todas las flores.




Tuvimos la oportunidad de ver como se celebra esta festividad en el Cantón La Fuente de la ciudad de Tonacatepeque, donde el pasado 28 de mayo correspondía la actividad al Ministerio de Catequesis, pudimos tomar este corto video.


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Los catequistas, dentro de su enseñanza, preparan a los niños para esta actividad; los diferentes sectores, comunidades y ministerios de la Parroquia se encargan todo el mes de realizar las procesiones y rezar el Santo Rosario, la enseñanza de las oraciones, los sacramentos, la palabra de Dios y los diversos valores inculcados a los pequeños, son acompañados de la enseñanza de lo que fue María, la Madre de Dios, aquella que es bendita entre todas las mujeres, la que nos dijo “hagan lo que Él les diga” invitando a seguir todo lo que Jesús nuestro Señor enseña, la que sufrió junto a su hijo su pasión, la que fue delegada al discípulo como madre y este como hijo, la que tuvo la dicha de ser tomada como instrumento de Dios Padre para traernos a su Hijo, la que humildemente aceptó ese papel diciéndo “hágase en mi según tu palabra”.




Siendo el mes de mayo el mes de las flores, se valora a la flor que nunca se marchita, la que representa a la Madre de Dios, la que tiene un amor incomparable, la que siempre cuida de sus hijos; no importa pasar por calles empedradas, llenas de polvo o caminar bajo el fuerte sol, si el amor nace en los corazones de los fieles y se eleva hasta el cielo con sus oraciones.




La actividad recorrió las calles de esta zona desde caseríos vecinos y se dirigió hacia la Iglesia, los niños mostraron su devoción cantando alabanzas y orando, la imagen fue llevada hacia el altar para ser venerada, las flores fueron depositadas, las oraciones finales se rezaron y luego se realizó la bendición para que los niños la llevaran al hogar.






Nuestras tradiciones y diversas actividades religiosas deben mantenerse y fomentarse, las enseñanzas a los niños sobre el amor a Dios, los valores cristianos, el respeto y enseñanza de su palabra, deben ser permanentes no solo en la Iglesia, sino también en los diferentes hogares, felicitamos a los responsables de esta bonita actividad.

Nuestra Gente, Queso, Crema y Cuajada Hechos en Casa

Publicado el 11 Ee mayo Ee 2011 a las 6:00 Comments comentarios (2)

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En la campiña salvadoreña podemos disfrutar del aire puro, del canto de los pájaros, el despertar con el canto del gallo, sentir la brisa de la mañana y conocer las costumbres y tradiciones de nuestra gente, su modo de vivir, las delicias que preparan en el día a día.




Viajamos a Tonacatepeque, hacia la vivienda de la familia Flores Lemus , quienes nos permitieron conocer un poco de sus actividades diarias y cómo, desde temprano, todos en la casa se preparan para preparar diversos derivados lácteos que acompañan su dieta e incluso sirven para compartir con otros. Deben levantarse antes que salga el sol a iniciar las actividades de ordeño de las vacas, estas deben tener ciertas características para ser consideradas adecuadas para la producción lechera, pues deben estar en cierta fase del periodo de lactancia; hay que aprovechar la cantidad de leche producida sin olvidar dejarles cantidad adecuada para las crías.




Muy importantes son las medidas higiénicas, Don Ricardo las menciona como primordiales al inicio y después de la tarea y manifiesta que de igual manera deben hacerse durante todo el proceso de producción de derivados de la leche; por ello, luego de asegurar adecuadamente al ganado para evitar accidentes, realiza higiene de las ubres de la vaca y del recipiente para depositar la leche e inicia su proceso de ordeño, esta actividad debe aprenderse adecuadamente y hacerla en el tiempo correcto, para procurar que la leche se mantenga fresca y de buen sabor; importante es también la adecuada alimentación del ganado y las diversas medidas preventivas de enfermedades, entre ellas el control periódico con el veterinario, la vacunación y desparasitación adecuada.




Una vez realizado el ordeñado, la leche es depositada en recipientes, donde luego de un tiempo determinado de reposo se puede separar de su parte superior la crema, que ellos depositan en recipientes de barro que luego son llevados a refrigeración o se inicia su consumo en forma fresca. Importante es que entre los usos que se le da a la crema está la preparación de las deliciosas quesadillas, para ello la crema debe contar con características diferentes en el sabor, pues se necesita que sea un poco ácida, sin haberse deteriorado; para ello, explica Sonia Maribel, se deja en reposo en estos recipientes por cierto tiempo hasta que toma dicho sabor; de no hacer este proceso de acidificación, las quesadillas no toman el sabor deseado.




Una vez que se ha separado la crema y muchas veces incluso sin haber realizado esta separación, para preparar el queso o la cuajada hay que disponer de pastillas para separar las proteínas de la leche y cuajarla, en las tiendas son conocidas como “pastillas de cuajo”, Doña Elba nos menciona que ella utiliza un cuarto de tableta por cada 5 botellas de leche y que dicha cantidad es suficiente y adecuada para lograr características en dureza, sabor y cantidad de liquido que debe contener, logrando adecuada consistencia y la preferencia de muchos clientes que están pendientes de las fechas en que ella prepara el queso y lo compran de inmediato; muchas veces es insuficiente para la demanda.




Después de depositar la pastilla, se deja reposando la leche esperando que haga el efecto deseado, luego de un tiempo comienza a separarse la leche cuajada que mediante un proceso de "amasado", apretando con las manos, se convierte en el delicioso queso o en cuajadas, que son conservadas de mejor forma colocándolas en hojas de huerta frescas y bien lavadas; Doña Elba lo pasa por un proceso de molido en piedra, con lo cual logra mejor consistencia, sabor y apariencia.




Durante el proceso queda separado el queso del suero, este último puede pasarse por otro proceso de cocción para lograr de esta manera, luego de un proceso de colado, obtener requesón, solo le coloca sal a su gusto y puede disfrutarlo en sus comidas. Al finalizar, pudimos disfrutar de las delicias de los derivados de la leche, que fueron acompañados de frijoles molidos, plátano frito y tortillas hechas en comal, la respectiva taza de leche recién hervida dio mas sazón a nuestro desayuno que estuvo muy delicioso.




Agradecemos a la familia Flores Lemus por todas sus atenciones, por permitirnos vivir sus costumbres, su vida y por hacernos sentir como en nuestra propia casa, que Dios los bendiga siempre y a nuestros visitantes esperamos que les guste el video y las fotografías y que hayan aprendido, igual que nosotros, un poco de lo que nuestra gente en nuestros pueblos hace todos los días.


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